Efecto de la fermentación en medio sólido sobre el contenido de fenoles totales y la capacidad antioxidante del maíz

Efecto de la fermentación en medio sólido sobre el contenido de fenoles totales y la capacidad antioxidante del maíz

El maíz contiene un gran número de compuestos antioxidantes, muchos de ellos unidos a componentes de la pared celular, por lo que requieren tratamientos para liberarlos, como el uso de enzimas o procesos de fermentación. La fermentación en medio sólido (FMS) con Rhizopus oryzae se ha aplicado para a...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	EMILIO OCHOA REYES, RAMIRO BAEZA JIMENEZ, JOSE JUAN BUENROSTRO FIGUEROA, Ulises Ramírez
Materyal Türü:	Artículo
Dil:	Español[65]
Baskı/Yayın Bilgisi:	2024
Konular:	bioproceso Rhizopus oryzae antioxidantes fermentación en medio sólido CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA[6]
Online Erişim:	https://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/2369
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Effect of solid medium fermentation on total phenol content and antioxidant capacity of maize
Yazar:: Ramírez-Esparza, Ulises, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Los rellenos sanitarios: una alternativa para la disposición final de los residuos sólidos urbanos
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Efecto de tres métodos de extracción en el rendimiento, actividad antioxidante, fenoles totales y estabilidad de extractos de hojas de Plectranthus amboinicus
Yazar:: ANDRES ANTONIO ACOSTA OSORIO, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Estudio de la inhibición de la enzima tanasa producida por Aspergillus Niger GH1 en fermentación en estado sólido
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Bebida fermentada elaborada con bacterias ácido lácticas aisladas del pozol tradicional chiapaneco
Yazar:: Arturo Velázquez López, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Capacidad antioxidante y mecanismo de acción de pigmentos en organismos marinos
Yazar:: Ezquerra-Brauer, Josafat Marina, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Capacidad antioxidante y mecanismo de acción de pigmentos en organismos marinos
Yazar:: Josafat Marina Ezquerra Brauer, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Caracterización de lixiviados productos de residuos sólidos de construcción
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

The conservation of maize genetic resources native in Tamaulipas
Yazar:: Garza-Castillo, Manuel R.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Aloe vera: capacidad antioxidante y uso potencial como agente terapéutico en el tratamiento del Alzheimer mediante evaluación in silico
Yazar:: ARTURO ALBERTO VELAZQUEZ LOPEZ, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Manual de estilo y contenido para tesis de la Facultad de Enfermería de Nuevo Laredo
Yazar:: uat, admin_libros
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Los sistemas de recolección de residuos sólidos (los métodos y sus aplicaciones)
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Productive behavior of a flock of backyard domestic turkey (Meleagris gallopavo) raised in totally confined conditions
Yazar:: López-Zavala, Rigoberto, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Efecto de inoculantes y aditivos sobre fracciones de fermentación ruminal y degradación in vitro en ensilaje de sorgo (Sorghum sp)
Yazar:: ROSELIA RAMIREZ DIAZ, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Propiedades antioxidantes e inmunoestimulantes de polifenoles en peces carnívoros de cultivo
Yazar:: CYNTHIA ESMERALDA LIZARRAGA VELAZQUEZ, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Typological characterization of the maize producing families from la Frailesca, Chiapas
Yazar:: Arias-Yero, lliana, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Effect of three extraction methods on yield, antioxidant activity, total phenols, and stability of extracts from Plectranthus amboinicus leaves
Yazar:: Malpica-Acosta, Sheila Briget, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Percepción de estudiantes de bachillerato sobre contenidos relacionados con el consumo de alcohol y marihuana en las redes sociales
Yazar:: FELIX ANGEL MONTERO DOMINGUEZ, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

La conservación de recursos genéticos del maíz nativo en Tamaulipas
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Efecto de la adición de harinas no convencionales y reducción del contenido de sodio en productos reestructurados de macabil (Albula vulpes)
Yazar:: GABRIELA NALLELY TREJO DIAZ, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Detección del carbón común del maíz utilizando procesamiento digital de imágenes
Yazar:: TOMAS MARTINEZ TREJO
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Diversity and characterization of native maize from the “El Cielo” Biosphere Reserve, Tamaulipas, Mexico
Yazar:: González-Martínez, Javier, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Farmers’ criteria for maize (Zea mays L.) selection in Villaflores and Villa Corzo, Chiapas, Mexico
Yazar:: Delgado-Ruiz, Fredy, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Efecto antioxidante de la miel de abeja sobre la carne de conejo almacenada en refrigeración
Yazar:: DANIEL SALVADOR LOPEZ VELASCO, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Comportamiento productivo de una parvada de guajolote doméstico Meleagris gallopavo de traspatio criado bajo condiciones de confinamiento total
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Enriquecimiento del aceite comestible por compuestos fenólicos y antioxidantes de chile piquín (Capsicum annuum var. glabriusculum)
Yazar:: Jorge Torres, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Caracterización y tipos de familias productoras de maíz local en la Frailesca, Chiapas
Yazar:: Iliana Arias Yero, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Aplicación automatizada para la optimización y medición del sistema integral de recolección de resiuos sólidos urbanos de la ciudad de Reynosa, Tamaulipas, México
Yazar:: MARCO ANTONIO MONTALVO HERNÁNDEZ
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Efecto de Candida norvegensis sobre la degradabilidad ruminal de rastrojo de maíz y el crecimiento de corderos
Yazar:: OSCAR RUIZ_BARRERA, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Criterios campesinos para la selección de maíz (Zea mays L.) en Villaflores y Villa Corzo, Chiapas, México
Yazar:: Fredy Delgado Ruiz, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Urban Forest, a place to live in nature and coexist with it
Yazar:: Baeza-Condori, Teresa
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Mass media and literature
Yazar:: Brito-Aguilar, Ulises
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

(In)Sensibilidad A Unas U Otras Contingencias En El Marco De La Conducta Gobernada Por Reglas
Yazar:: EMILIO MORENO SAN PEDRO
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Transformation and impact of higher education in Korea and Mexico
Yazar:: Rojo Velazquez, Gustavo Emilio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

My experiences in South Korea
Yazar:: Quintanilla-Zapata, Cristian Ulises
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Los Retos Económicos de Tamaulipas a Dos Siglos de Existencia
Yazar:: Genis Cuevas , Ulises Víctor Jesús
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Flat plate solar collectors for indirect type solar food drying: characteristics, and applications
Yazar:: Figueroa-Garcia, Eduardo, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Efecto del número de opciones de respuesta en las propiedades psicométricas de cuatro escalas psicosociales
Yazar:: Calleja, Nazira, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

(In) sensitivity to some or other contingencies in the framework of behavior governed by rules
Yazar:: Gómez Becerra, Inmaculada, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Characterization of the social determinants of health in active aging in studies focused on quality of life: systematic mapping
Yazar:: Campos-Tapia, Ana Paulina, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_k416kboccrfbc7t5vgh715f0mf