Recubrimiento biodegradable antifúngico a base de quitosano y aceite esencial de cítricos para la conservación de papaya (Carica papaya L.) en poscosecha
La papaya es una fruta climatérica altamente perecedera. La antracnosis, enfermedad provocada por hongos, es una de las principales causas de pérdida poscosecha. La actividad de extractos vegetales ha permitido la inhibición del desarrollo de microorganismos, en particular se ha reportado la activid...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Artículo |
| Idioma: | Español[ 65] |
| Publicat: |
2023
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/2340 |
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