Incremento de valor y aseguramiento de calidad de nopal para el uso médico y alimenticio mediante software de monitoreo de temperatura de una máquina deshidratadora
La población en general exige, cada vez más, alimentos que cumplan con estándares de calidad para asegurar el cuidado de la salud, por lo que el desarrollo industrial y tecnológico en la actualidad requiere de una participación multidisciplinaria para garantizar los procesos de producción alimentici...
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| Format: | Artículo |
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| Idioma: | Español[ 65] |
| Publicat: |
2017
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/1860 |
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