Nuevas Perspectivas Sobre Inocuidad Alimentaria
Hasta ahora, la inocuidad de los alimentos depende de la aplicación de medidas como retirar del mercado alimentos nocivos "después de los hechos", en vez de prevenir que surjan problemas de inocuidad de los alimentos a través de actividades concertadas. "
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| Auteurs principaux: | , , |
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| Format: | Libro |
| Langue: | Español[ 65] |
| Publié: |
Plaza y Valdez
2017
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/1248 |
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| Résumé: | Hasta ahora, la inocuidad de los alimentos depende de la aplicación de medidas como retirar del mercado alimentos nocivos "después de los hechos", en vez de prevenir que surjan problemas de inocuidad de los alimentos a través de actividades concertadas. " |
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