Evaluación sensorial en la Percepción de Precio de tequilas en México

Evaluación sensorial en la Percepción de Precio de tequilas en México

Los atributos sensoriales (color, olor, sabor, gusto y retrogusto) en conjunto con percepción de precio, son variables poco estudiadas en Latinoamérica, por lo que se propuso analizar la relación entre ellas y la identificación del comportamiento del consumidor con las marcas de tequila Azul, Cabrit...

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Auteurs principaux:	Echeverría Ríos, Osiris María, Mohedano Torres, Enrique de Jesús, Martínez Hernández, Mizraim
Format:	Online
Langue:	spa
Publié:	Universidad Autónoma de Tamaulipas 2021
Accès en ligne:	https://revistapcc.uat.edu.mx/index.php/RPC/article/view/415
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