Antioxidant effect of bee honey on rabbit meat stored under refrigeration

Antioxidant effect of bee honey on rabbit meat stored under refrigeration

Lipid oxidation deteriorates foods; therefore, synthetic antioxidants are used to decrease it. However, excess synthetic antioxidants have carcinogenic effects. Some plants such as oregano, as well as bee honey, contain natural antioxidants which are not harmful to health. No reports were found on t...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	López-Velasco, Daniel Salvador, Sosa-Montes, Eliseo, Pro-Martínez, Arturo, González-Cerón, Fernando, Vargas-Galicia, Artemio Jovanny
Định dạng:	Online
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	Universidad Autónoma de Tamaulipas 2021
Truy cập trực tuyến:	https://revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/1395
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Efecto antioxidante de la miel de abeja sobre la carne de conejo almacenada en refrigeración
Bằng: DANIEL SALVADOR LOPEZ VELASCO, et al.
Được phát hành: (2021)

Reproduction of rabbits under tropical conditions, negative effects and possible solutions
Bằng: Cruz-Bacab, Luis Eliezer, et al.
Được phát hành: (2018)

Organogels as lipid profile improvers in meat and dairy matrices
Bằng: García-Andrade, Mayela, et al.
Được phát hành: (2019)

Antioxidant and immunostimulant properties of polyphenols in carnivorous farmed fish
Bằng: Lizárraga-Velázquez, Cynthia Esmeralda, et al.
Được phát hành: (2018)

Effect of solid medium fermentation on total phenol content and antioxidant capacity of maize
Bằng: Ramírez-Esparza, Ulises, et al.
Được phát hành: (2023)

Enrichment of edible oil by phenolic and antioxidant compounds of piquín chili (Capsicum annuum var. glabriusculum)
Bằng: Treto-Alemán, Karla Mariby, et al.
Được phát hành: (2021)

Listeria sp. and Listeria monocytogenes in frozen poultry: Detection by NOM-143-SSA1-1995 and PCR from retail stores from Matamoros and Reynosa, Tamaulipas, Mexico
Bằng: Cruz-Pulido, Wendy Lizeth, et al.
Được phát hành: (2012)

Aloe vera: antioxidant capacity and potential use as therapeutic agent in the treatment of Alzheimer’s through in silico evaluation
Bằng: Velázquez-López, Arturo Alberto, et al.
Được phát hành: (2024)

Behavior of appetite-satiety and nutritional status in infants under 6 months of age
Bằng: Martínez-Aguilera, Perla, et al.
Được phát hành: (2018)

Strategies applied during the pandemic under the VUCA environment in companies in Guanajuato, México
Bằng: Ruiz-Domínguez, Verónica Esperanza, et al.
Được phát hành: (2023)

Strategies applied during the pandemic under the VUCA environment in companies in Guanajuato, México
Bằng: Ruiz-Domínguez, Verónica Esperanza, et al.
Được phát hành: (2023)

Centrosema pubescens Benth growth under nitrogen and sulfur fertilization more sulfur in Ecuador
Bằng: López-Hidalgo, Hilda Beatriz, et al.
Được phát hành: (2017)

Profitability and competitiveness of mexican lemon in an endemic Huanglongbing environment under two technological approaches
Bằng: Borja-Bravo, Mercedes, et al.
Được phát hành: (2021)

Effect of three extraction methods on yield, antioxidant activity, total phenols, and stability of extracts from Plectranthus amboinicus leaves
Bằng: Malpica-Acosta, Sheila Briget, et al.
Được phát hành: (2024)

Economic impact of technology adoption on bean production under rainfed conditions in northern central Mexico
Bằng: Borja-Bravo, Mercedes, et al.
Được phát hành: (2020)

La narración como proceso de búsqueda
Bằng: JOSE GABRIEL MONTES SOSA
Được phát hành: (2020)

Evaluation of growth pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) in polyculture with red tilapia (Oreochromis mossambicus x O. niloticus) under a water recirculation system
Bằng: Hernández-Barraza, César Arturo
Được phát hành: (2011)

Biocontrol of phytopathogen fungi in citrus fruit
Bằng: Trujillo-Negrellos, Eliseo
Được phát hành: (2010)

CONCEPTUALIZACIÓN DE UNA ESTRATEGIA DE CIBERSEGURIDAD PARA LA SEGURIDAD NACIONAL DE MÉXICO
Bằng: ROMERO-GALICIA, Jaime
Được phát hành: (2021)

Challenges of adult’s education in Mexico
Bằng: Velasco Arriaga, Magdalena
Được phát hành: (2019)

Luis Berlandier: un naturalista clasificando indios en Texas
Bằng: VELASCO ÁVILA, CUAUHTÉMOC
Được phát hành: (2009)

Percepciones de las investigadoras de la Universidad Autónoma de Tamaulipas sobre la cultura institucional en la configuración de su trayectoria académica.
Bằng: MAGDALENA VELASCO ARRIAGA
Được phát hành: (2023)

The nationality. Its legislative evolution whiten the constitution of 1917
Bằng: González Sosa, Ramiro
Được phát hành: (2019)

Medicinal plants of the Ecological Reserve “Sierra of Otontepec” Township Chontla, Veracruz, Mexico
Bằng: Domínguez-Barradas, Consuelo, et al.
Được phát hành: (2015)

Loneliness in couples and its relationship with attachment
Bằng: Granillo-Velasco, Luisa Fernanda, et al.
Được phát hành: (2020)

Impact of the father’s migration in youth: when migration becomes abandonment
Bằng: Obregón-Velasco, Nydia, et al.
Được phát hành: (2015)

Robotics in Uascyt
Bằng: Sosa-Reyna, Claudia M.
Được phát hành: (2006)

Survival strategies and performance of mipymes in an uncertainty environment
Bằng: Galicia-Gopar, Mariela Abigail, et al.
Được phát hành: (2021)

Cuentos de Madera
Bằng: González Sosa , Ramiro; Universidad Autónoma de Tamaulipas
Được phát hành: (2021)

Museo de Historia Natural de Tamaulipas TAMux… Espacio para la Cultura, la Investigación y la Convivencia Social.
Bằng: Argüello Sosa, Moreno-Valdez, Blanca Imelda, Arnulfo
Được phát hành: (2012)

Separated women in light of intimate partner violence by ex-partners. Thowards its characterization
Bằng: Zaldívar-Cerón, Areli, et al.
Được phát hành: (2015)

Predictive model of high school students’ dropout risk in Mexico
Bằng: Hernández-Jácquez, Luis Fernando, et al.
Được phát hành: (2020)

Modelo predictivo del riesgo de abandono escolar en educación media superior en México
Bằng: Luis Fernando Hernandez Jacquez, et al.
Được phát hành: (2021)

Biofuels and sugarcane in Veracruz, Mexico: perspectives and socio-environmental risks
Bằng: Agüero-Rodríguez, Jose Cruz, et al.
Được phát hành: (2015)

Evaluation of the asociations of dominant fish influenced by the nichthemeral cycle and temporal variations in Los Petenes Biosphere Reserve, Campeche, Mexico
Bằng: Ayala-Pérez, Luis Amado, et al.
Được phát hành: (2014)

Organization as a multidisciplinary concept that produces interpretative ambiguity
Bằng: Montes Dorantes, Pascual Noradino, et al.
Được phát hành: (2018)

Computing with words with ANFIS to evaluate the organizational efficiency
Bằng: Montes Dorantes, Pascual Noradino, et al.
Được phát hành: (2020)

Comunicaciones Móviles Y Electrónica: Investigación Tecnológica
Bằng: Mariby Lucio Castillo, et al.
Được phát hành: (2017)

Antifungal effect of plant extracts from the state of Puebla on Colletotrichum gloeosporioides
Bằng: Aguilar-Alonso, Patricia, et al.
Được phát hành: (2013)

Weibull’s distribution application on Escherichia coli, Staphylococcus aureus and Bacillus cereus survival evaluation
Bằng: Ávila-Sosa, Raúl, et al.
Được phát hành: (2013)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_r7iaah4p407dkaroppg280k96u