Edible films based on nanostructured starch as barrier material moisture

Edible films based on nanostructured starch as barrier material moisture

The packaging materials provide physical protection and create the appropriate physicochemical conditions to give an adequate shelf life. Recently, the food industry has proposed to incorporate nanocomposites into edible films that degrade in a short period of time without causing environmental prob...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
Główni autorzy:	Vázquez-Luna, Alma, Santiago, Maricela, Rivadeneyra-Domínguez, Eduardo, Díaz-Sobac, Rafael
Format:	Online
Język:	spa
Wydane:	Universidad Autónoma de Tamaulipas 2019
Dostęp online:	https://revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/1105
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

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