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    Viability of lactic acid bacteria microencapsulated by spray drying with malanga starch in two dietary supplements
    द्वारा Díaz-López, Ana Cecilia, Villa-Cruz, Virginia, Vela-Gutiérrez, Gilber
    प्रकाशित 2023
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    Fermented drink elaborated with lactic acid bacteria isolated from chiapaneco traditional pozol
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    Evaluation of the nutritional impact and the organoleptic aceptance of enriched cookies with whey, soy and macadamia nuts in preschool children of commnity of Chiapas, Mexico
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