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Vela-Gutiérrez, Gilber
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Vela-Gutiérrez, Gilber
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Titolo
1
Viabilidad de bacterias ácido lácticas microencapsuladas mediante secado por aspersión con almidón de malanga en dos suplementos alimenticios
di
Díaz-López, Ana Cecilia
,
Villa-Cruz, Virginia
,
Vela
-
Gutiérrez
,
Gilber
Pubblicazione 2023
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2
Fermented drink elaborated with lactic acid bacteria isolated from chiapaneco traditional pozol
di
Velázquez-López, Arturo
,
Covatzin-Jirón, David
,
Toledo-Meza, María Dolores
,
Vela
-
Gutiérrez
,
Gilber
Pubblicazione 2018
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3
Evaluation of the nutritional impact and the organoleptic aceptance of enriched cookies with whey, soy and macadamia nuts in preschool children of commnity of Chiapas, Mexico
di
López-Villafuerte, Karla Berenice
,
Cabrera-Martínez, Diana Xóchitl
,
Águilar-Nájera, Oscar Aarón
,
Sol-González, Wayne
,
López-Zúñiga, Erika Judith
,
Vela
-
Gutiérrez
,
Gilber
Pubblicazione 2013
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