UAT collaborates against obesity

per Uresti-Marín, Rocío M., Castillo-Ruiz, Octelina
Publicat 2009

NUEVAS PERSPECTIVAS SOBRE INOCUIDAD ALIMENTARIA

per Ramírez de León, José Alberto, Vázquez Vázquez, Manuel, Uresti Marín, Rocío M.
Publicat 2018

Effect of microbial transglutaminase on the mechanical properties of gels obtained from cooked crabmeat

per Hernández-Robledo, Verónica, Uresti-Marín, Rocío M, Martínez-Maldonado, Miguel Ángel, Velazquez, Gonzalo
Publicat 2015

The coherence in the human development and integral healt

per Uresti-Marín, Rocío M., Caballero-Rico, Frida, Vázquez-Vázquez, Manuel, Ramírez, José A.
Publicat 2013

AVANCES DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA ALIMENTARIA EN MÉXICO

per Uresti Marín, Rocío M., Ramírez de León, José Alberto, Aldana Madrid, María Lourdes, Flavia Loarca, Ma. Guadalupe
Publicat 2018