UAT collaborates against obesity

por Uresti-Marín, Rocío M., Castillo-Ruiz, Octelina
Publicado 2009

NUEVAS PERSPECTIVAS SOBRE INOCUIDAD ALIMENTARIA

por Ramírez de León, José Alberto, Vázquez Vázquez, Manuel, Uresti Marín, Rocío M.
Publicado 2018

Effect of microbial transglutaminase on the mechanical properties of gels obtained from cooked crabmeat

por Hernández-Robledo, Verónica, Uresti-Marín, Rocío M, Martínez-Maldonado, Miguel Ángel, Velazquez, Gonzalo
Publicado 2015

The coherence in the human development and integral healt

por Uresti-Marín, Rocío M., Caballero-Rico, Frida, Vázquez-Vázquez, Manuel, Ramírez, José A.
Publicado 2013

AVANCES DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA ALIMENTARIA EN MÉXICO

por Uresti Marín, Rocío M., Ramírez de León, José Alberto, Aldana Madrid, María Lourdes, Flavia Loarca, Ma. Guadalupe
Publicado 2018