Résultat(s) 1 - 2 résultats de 2 pour la requête 'Martínez-Maldonado, Miguel Ángel', Temps de recherche: 0,00s Affiner les résultats
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    Effect of the addition of unconventional flours and low salt content on restructured bonefish (Albula vulpes) products
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    Effect of microbial transglutaminase on the mechanical properties of gels obtained from cooked crabmeat
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