Gösterilen 1 - 3 sonuçlar arası kayıtlar. 3 sonuç. Aranan kelime '"gelificación"', Sorgu süresi: 0.01s Sonuçları Daraltın
  1. 1
    Efecto de la transglutaminasa microbiana sobre las propiedades mecánicas de geles de carne de jaiba cocida
    Baskı/Yayın Bilgisi 2017
    Konular: “...gelificación....”
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  2. 2
    Evaluación de la estabilidad de cápsulas de jugo de naranja obtenidas mediante gelificación iónica
    Yazar: Juan Francisco Castañón Rodríguez, ROCIO MARGARITA
    Baskı/Yayın Bilgisi 2021
    Konular: “...gelificación iónica...”
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  3. 3
    Efecto de la adición de harinas no convencionales y reducción del contenido de sodio en productos reestructurados de macabil (Albula vulpes)
    Konular: “...gelificación...”
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