Efecto de la fermentación en medio sólido sobre el contenido de fenoles totales y la capacidad antioxidante del maíz

Efecto de la fermentación en medio sólido sobre el contenido de fenoles totales y la capacidad antioxidante del maíz

El maíz contiene un gran número de compuestos antioxidantes, muchos de ellos unidos a componentes de la pared celular, por lo que requieren tratamientos para liberarlos, como el uso de enzimas o procesos de fermentación. La fermentación en medio sólido (FMS) con Rhizopus oryzae se ha aplicado para a...

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Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoirí:	EMILIO OCHOA REYES, RAMIRO BAEZA JIMENEZ, JOSE JUAN BUENROSTRO FIGUEROA, Ulises Ramírez
Formáid:	Artículo
Teanga:	Español[65]
Foilsithe / Cruthaithe:	2024
Ábhair:	bioproceso Rhizopus oryzae antioxidantes fermentación en medio sólido CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA[6]
Rochtain ar líne:	https://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/2369
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Effect of solid medium fermentation on total phenol content and antioxidant capacity of maize
de réir: Ramírez-Esparza, Ulises, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Los rellenos sanitarios: una alternativa para la disposición final de los residuos sólidos urbanos
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Efecto de tres métodos de extracción en el rendimiento, actividad antioxidante, fenoles totales y estabilidad de extractos de hojas de Plectranthus amboinicus
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Estudio de la inhibición de la enzima tanasa producida por Aspergillus Niger GH1 en fermentación en estado sólido
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Bebida fermentada elaborada con bacterias ácido lácticas aisladas del pozol tradicional chiapaneco
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Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Capacidad antioxidante y mecanismo de acción de pigmentos en organismos marinos
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Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Capacidad antioxidante y mecanismo de acción de pigmentos en organismos marinos
de réir: Josafat Marina Ezquerra Brauer, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Caracterización de lixiviados productos de residuos sólidos de construcción
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

The conservation of maize genetic resources native in Tamaulipas
de réir: Garza-Castillo, Manuel R.
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Aloe vera: capacidad antioxidante y uso potencial como agente terapéutico en el tratamiento del Alzheimer mediante evaluación in silico
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Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Manual de estilo y contenido para tesis de la Facultad de Enfermería de Nuevo Laredo
de réir: uat, admin_libros
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Los sistemas de recolección de residuos sólidos (los métodos y sus aplicaciones)
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Productive behavior of a flock of backyard domestic turkey (Meleagris gallopavo) raised in totally confined conditions
de réir: López-Zavala, Rigoberto, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Efecto de inoculantes y aditivos sobre fracciones de fermentación ruminal y degradación in vitro en ensilaje de sorgo (Sorghum sp)
de réir: ROSELIA RAMIREZ DIAZ, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Propiedades antioxidantes e inmunoestimulantes de polifenoles en peces carnívoros de cultivo
de réir: CYNTHIA ESMERALDA LIZARRAGA VELAZQUEZ, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Typological characterization of the maize producing families from la Frailesca, Chiapas
de réir: Arias-Yero, lliana, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Effect of three extraction methods on yield, antioxidant activity, total phenols, and stability of extracts from Plectranthus amboinicus leaves
de réir: Malpica-Acosta, Sheila Briget, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Percepción de estudiantes de bachillerato sobre contenidos relacionados con el consumo de alcohol y marihuana en las redes sociales
de réir: FELIX ANGEL MONTERO DOMINGUEZ, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

La conservación de recursos genéticos del maíz nativo en Tamaulipas
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Efecto de la adición de harinas no convencionales y reducción del contenido de sodio en productos reestructurados de macabil (Albula vulpes)
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Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Detección del carbón común del maíz utilizando procesamiento digital de imágenes
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Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Diversity and characterization of native maize from the “El Cielo” Biosphere Reserve, Tamaulipas, Mexico
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Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Farmers’ criteria for maize (Zea mays L.) selection in Villaflores and Villa Corzo, Chiapas, Mexico
de réir: Delgado-Ruiz, Fredy, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

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Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

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Enriquecimiento del aceite comestible por compuestos fenólicos y antioxidantes de chile piquín (Capsicum annuum var. glabriusculum)
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Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

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Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Aplicación automatizada para la optimización y medición del sistema integral de recolección de resiuos sólidos urbanos de la ciudad de Reynosa, Tamaulipas, México
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Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Efecto de Candida norvegensis sobre la degradabilidad ruminal de rastrojo de maíz y el crecimiento de corderos
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Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Criterios campesinos para la selección de maíz (Zea mays L.) en Villaflores y Villa Corzo, Chiapas, México
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Urban Forest, a place to live in nature and coexist with it
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Mass media and literature
de réir: Brito-Aguilar, Ulises
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(In)Sensibilidad A Unas U Otras Contingencias En El Marco De La Conducta Gobernada Por Reglas
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Transformation and impact of higher education in Korea and Mexico
de réir: Rojo Velazquez, Gustavo Emilio
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

My experiences in South Korea
de réir: Quintanilla-Zapata, Cristian Ulises
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Los Retos Económicos de Tamaulipas a Dos Siglos de Existencia
de réir: Genis Cuevas , Ulises Víctor Jesús
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Flat plate solar collectors for indirect type solar food drying: characteristics, and applications
de réir: Figueroa-Garcia, Eduardo, et al.
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Efecto del número de opciones de respuesta en las propiedades psicométricas de cuatro escalas psicosociales
de réir: Calleja, Nazira, et al.
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(In) sensitivity to some or other contingencies in the framework of behavior governed by rules
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Characterization of the social determinants of health in active aging in studies focused on quality of life: systematic mapping
de réir: Campos-Tapia, Ana Paulina, et al.
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