Caracterización y tipos de familias productoras de maíz local en la Frailesca, Chiapas

Las Unidades de Producción Familiar (UPF) están conformadas por capitales natural, físico, financiero, humano y social. Los dos últimos constituyen la base del funcionamiento del resto y de la unidad de producción. En México, Chiapas y la Frailesca, la producción de maíces, particularmente de maíces...

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Main Authors:	Iliana Arias Yero, Francisco Guevara-Hernandez, Manuel Alejandro La O Arias, Pedro Cadena
Format:	Artículo
Language:	Español[ 65]
Published:	2022
Subjects:	capital humano capital social maíces locales modos de vida sustentabilidad CIENCIAS SOCIALES[5]
Online Access:	http://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/2296
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spelling	riuat-123456789-22962022-10-07T19:10:31Z Caracterización y tipos de familias productoras de maíz local en la Frailesca, Chiapas Iliana Arias Yero Francisco Guevara-Hernandez Manuel Alejandro La O Arias Pedro Cadena capital humano capital social maíces locales modos de vida sustentabilidad CIENCIAS SOCIALES[5] Las Unidades de Producción Familiar (UPF) están conformadas por capitales natural, físico, financiero, humano y social. Los dos últimos constituyen la base del funcionamiento del resto y de la unidad de producción. En México, Chiapas y la Frailesca, la producción de maíces, particularmente de maíces locales, tiene valor cultural, agronómico y económico. El objetivo de esta investigación fue caracterizar las Unidades de Producción Familiar que cultivan maíces locales en la región Frailesca del estado de Chiapas, sobre la base cultural del manejo de los capitales humano y social. Se estudiaron 80 UPF de 20 comunidades seleccionadas mediante un muestreo por redes. Se utilizó el enfoque Modos de Vida Sustentable como marco de referencia. Se aplicaron entrevistas semiestructuradas y se realizaron observaciones participantes. En el estudio predominaron las familias nucleares con líderes de edad avanzada. Los jóvenes no priorizan la conservación de los maíces locales sino actividades más rentables como la ganadería, los maíces híbridos y el café. Existe un excesivo uso de agroquímicos que afecta los recursos suelo, agua y biodiversidad. Se distinguieron 6 tipos de UPF de acuerdo con sus capitales humano y social. El grupo 3 (G3) mostró un mejor equilibrio entre ambos por la participación familiar, destacándose entre los de mayor experiencia en el cultivo de maíces locales y por tener relaciones locales y de cooperación más sólidas. Se concluye que las UPF presentan características que contribuyen o afectan la conservación de los maíces locales, como la continuidad generacional, el deterioro de los recursos naturales que sostienen el cultivo a través de la fusión de las prácticas tradicionales con las modernas y la dependencia de recursos externos. 2022-03-10T17:17:04Z 2022-03-10T17:17:04Z 2022-01-31 Artículo http://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/2296 Español[ 65] Arias-Yero, lliana, Guevara-Hernández, F. ., La O-Arias, M. A., & Cadena-Iñiguez, P. (2022). Caracterización y tipos de familias productoras de maíz local en la Frailesca, Chiapas. CienciaUAT, 16(2), 155-171. https://doi.org/10.29059/cienciauat.v16i2.1525 https://revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/1525 Acceso Abierto BY NC SA México[ 143] Revista CienciaUAT, (2007-7521) Vol. 16 (2022)
institution	RIUAT
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topic	capital humano capital social maíces locales modos de vida sustentabilidad CIENCIAS SOCIALES[5]
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Caracterización y tipos de familias productoras de maíz local en la Frailesca, Chiapas

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