Propiedades antioxidantes e inmunoestimulantes de polifenoles en peces carnívoros de cultivo

Propiedades antioxidantes e inmunoestimulantes de polifenoles en peces carnívoros de cultivo

El cultivo intensivo de peces es una estrategia económicamente importante para producir alimento. Sin embargo, las prácticas de cultivo intensivo generan estrés oxidativo e inmunosupresión, lo que ocasiona pérdidas de la calidad del espécimen y aumento en la mortalidad. Para contrarrestar estos efec...

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書誌詳細
主要な著者:	CYNTHIA ESMERALDA LIZARRAGA VELAZQUEZ, Crisantema Hernández González, GUSTAVO ADOLFO GONZALEZ AGUILAR, JOSE BASILIO HEREDIA
フォーマット:	Artículo
言語:	Español[ 65]
出版事項:	2021
主題:	acuicultura estrés oxidativo respuesta inmune innata enzimas antioxidantes alimento funcional CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA [6]
オンライン･アクセス:	http://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/2184
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