(2017). Efecto de la transglutaminasa microbiana sobre las propiedades mecánicas de geles de carne de jaiba cocida.
Chicago-referens (17:e uppl.)Efecto De La Transglutaminasa Microbiana Sobre Las Propiedades Mecánicas De Geles De Carne De Jaiba Cocida. 2017.
MLA-referens (8:e uppl.)Efecto De La Transglutaminasa Microbiana Sobre Las Propiedades Mecánicas De Geles De Carne De Jaiba Cocida. 2017.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.
