Dyfyniad APA

(2017). Efecto de la transglutaminasa microbiana sobre las propiedades mecánicas de geles de carne de jaiba cocida.

Dyfyniad Arddull Chicago

Efecto De La Transglutaminasa Microbiana Sobre Las Propiedades Mecánicas De Geles De Carne De Jaiba Cocida. 2017.

Dyfyniad MLA

Efecto De La Transglutaminasa Microbiana Sobre Las Propiedades Mecánicas De Geles De Carne De Jaiba Cocida. 2017.

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