Research of bacillus cereus and sanitary quality in samples of cooked rice gathered in different establishments of Puebla city, Mexico
Bacillus cereus es reconocido como un agente patógeno causante de intoxicaciones alimentarias. Se han presentado brotes asociados al consumo de arroz contaminado con ésta bacteria. Es uno de los pocos patógenos con capacidad de deteriorar los alimentos. En un brote ocurrido en 1994, en el Estado de...
Đã lưu trong:
| Định dạng: | Artículo |
|---|---|
| Ngôn ngữ: | Español[ 65] |
| Được phát hành: |
2017
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/1933 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
