Effect of high hydrostatic pressure on post harvest behavior of ‘manila’ (Mangifera indica) at physiological maturity
El mango `Manila´ (Mangifera indica) cuenta con características organolépticas que lo hacen un fruto muy atractivo para su consumo en fresco, sin embargo, en México gran parte de la producción de este frutal es atacada por la mosca mexicana de la fruta (Anastrepha ludens). La alta presión hidrostáti...
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| Format: | Artículo |
|---|---|
| Sprache: | Español[ 65] |
| Veröffentlicht: |
2017
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| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | http://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/1928 |
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