Comportamiento de los frutos de noni (Morinda citrifolia L.) a diferentes temperaturas de almacenamiento poscosecha

Comportamiento de los frutos de noni (Morinda citrifolia L.) a diferentes temperaturas de almacenamiento poscosecha

El noni es un fruto tropical climatérico con vida poscosecha muy reducida. El objetivo de esta investigación fue evaluar el comportamiento de los frutos de noni, almacenados a 0, 5, 15 y 28 + 2 °C (testigo). Para el experimento se utilizaron frutos libres de plagas y enfermedades, sin defectos físic...

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Bibliografiske detaljer
Format:	Artículo
Sprog:	Español[ 65]
Udgivet:	2017
Fag:	Morinda poscosecha organolépticas refrigeración CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA [6]
Online adgang:	http://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/1917
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