Chochas: Las flores comestibles del desierto

Con el nombre de chochas se conocen las flores que proceden de un grupo de plantas que crecen en las zonas áridas y semiáridas de México. Aunque todas son muy parecidas, pertenecen a diferentes especies del género Yucca y también reciben diferentes nombres comunes por los habitantes del medio rural....

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Bibliographic Details
Format:	Artículo
Language:	Español[ 65]
Published:	2017
Subjects:	BIOLOGÍA Y QUÍMICA [2]
Online Access:	http://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/1826
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spelling	riuat-123456789-18262018-01-11T23:01:58Z Chochas: Las flores comestibles del desierto BIOLOGÍA Y QUÍMICA [2] Con el nombre de chochas se conocen las flores que proceden de un grupo de plantas que crecen en las zonas áridas y semiáridas de México. Aunque todas son muy parecidas, pertenecen a diferentes especies del género Yucca y también reciben diferentes nombres comunes por los habitantes del medio rural. Por su aspecto, con tallos altos y hojas en roseta, constantemente son llamadas “palmas” aunque en realidad no pertenecen a esta familia y curiosamente están más emparentadas con la cebolla y el ajo con quienes regularmente se combinan en la cocina. 2017-11-08T23:04:05Z 2017-11-08T23:04:05Z 2009-12-02 Artículo http://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/1826 Español[ 65] Mora Olivo, A., Hurtado González, M., Gaona García, G., & Treviño Carreón, J. (2009). Chochas: Las flores comestibles del desierto. CienciaUAT, 4(2), 10 13. Recuperado de http://www.revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/353 http://www.revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/353 Acceso Abierto BY SA México[ 143] CienciaUAT, (2007 7858) Vol.4 (2009)
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Chochas: Las flores comestibles del desierto

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