Aprovechamiento Biotecnológico De Productos Agropecuarios II
La biotecnología permite la bioconversión de residuos agroindustriales en productos de interés comercial mediante el uso de microorganismos. Además del interés económico que implica para la producción de productos de mayor valor agregado (enzimas, proteína unicelular, pigmentos, antibióticos, etc.),...
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| Autores principales: | , , , , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español[ 65] |
| Publicado: |
Plaza y Valdes
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/1409 |
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