Aprovechamiento Biotecnológico De Productos Agropecuarios II
La biotecnología permite la bioconversión de residuos agroindustriales en productos de interés comercial mediante el uso de microorganismos. Además del interés económico que implica para la producción de productos de mayor valor agregado (enzimas, proteína unicelular, pigmentos, antibióticos, etc.),...
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| Autors principals: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Libro |
| Idioma: | Español[ 65] |
| Publicat: |
Plaza y Valdes
2017
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/1409 |
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