AVANCES DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA ALIMENTARIA EN MÉXICO

Alimentos, Nutrición y Salud.  Inocuidad Alimentaria. Avances en el procesamiento de alimentos.   

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Uresti Marín, Rocío M., Ramírez de León, José Alberto, Aldana Madrid, María Lourdes, Flavia Loarca, Ma. Guadalupe
Formato:	Online
Publicado:	Libros UAT 2018
Acceso en línea:	https://libros.uat.edu.mx/index.php/librosuat/catalog/book/22
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Descripción
Sumario:	Alimentos, Nutrición y Salud.  Inocuidad Alimentaria. Avances en el procesamiento de alimentos.

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