Hernández-Robledo, V., Uresti-Marín, R. M., Martínez-Maldonado, M. Á., & Velazquez, G. (2015). Effect of microbial transglutaminase on the mechanical properties of gels obtained from cooked crabmeat. Universidad Autónoma de Tamaulipas.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Hernández-Robledo, Verónica, Rocío M. Uresti-Marín, Miguel Ángel Martínez-Maldonado, và Gonzalo Velazquez. Effect of Microbial Transglutaminase on the Mechanical Properties of Gels Obtained from Cooked Crabmeat. Universidad Autónoma de Tamaulipas, 2015.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Hernández-Robledo, Verónica, et al. Effect of Microbial Transglutaminase on the Mechanical Properties of Gels Obtained from Cooked Crabmeat. Universidad Autónoma de Tamaulipas, 2015.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.
