Chochas: The edible flowers of the desert

Chochas: The edible flowers of the desert

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Main Authors: Mora-Olivo, Arturo, Hurtado-González, Margarita, Gaona-García, Griselda, Treviño-Carreón, Jacinto
Format: Online
Language:eng
Published: Universidad Autónoma de Tamaulipas 2009
Online Access:https://revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/353
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spelling oai:ojs.pkp.sfu.ca:article-3532017-11-21T15:41:50Z Chochas: The edible flowers of the desert Chochas: Las flores comestibles del desierto Mora-Olivo, Arturo Hurtado-González, Margarita Gaona-García, Griselda Treviño-Carreón, Jacinto ;;; Con el nombre de chochas se conocen las flores que proceden de un grupo de plantas que crecen en las zonas áridas y semiáridas de México. Aunque todas son muy parecidas, pertenecen a diferentes especies del género Yucca y también reciben diferentes nombres comunes por los habitantes del medio rural. Por su aspecto, con tallos altos y hojas en roseta, constantemente son llamadas “palmas” aunque en realidad no pertenecen a esta familia y curiosamente están más emparentadas con la cebolla y el ajo con quienes regularmente se combinan en la cocina. Universidad Autónoma de Tamaulipas 2009-12-31 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/353 CienciaUAT; Vol. 4 No. 2: October-December 2009; 10-13 CienciaUAT; Vol. 4 No. 2: Octubre-Diciembre 2009; 10-13 2007-7858 2007-7521 eng https://revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/353/164
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