Weibull’s distribution application on Escherichia coli, Staphylococcus aureus and Bacillus cereus survival evaluation
Microbiological control in food production aims to provide consumer safe products by preventing the development of foodborne pathogens with a suitable process of heating, cooling, or reheating food. The aim if this work was to evaluate the survival of Escherichia coli, Staphylococcus aureus and Baci...
Zapisane w:
| Główni autorzy: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Online |
| Język: | eng |
| Wydane: |
Universidad Autónoma de Tamaulipas
2013
|
| Dostęp online: | https://revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/18 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
