Biodegradable antifungal coating based on chitosan and citrus essential oil for the conservation of papaya (Carica papaya L.) in postharvest

Biodegradable antifungal coating based on chitosan and citrus essential oil for the conservation of papaya (Carica papaya L.) in postharvest

Papaya is a highly perishable climacteric fruit. Anthracnose, a disease provoked by fungus, is one of the main causes of postharvest losses. The activity of plant extracts has allowed the inhibition of the development of microorganisms; in particular, the antifungal activity of essential oils has be...

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書誌詳細
主要な著者:	García-Mateos, María del Rosario, Corrales-García, Joel, Cornejo-Vivar, Teresita, Hernández-Ramos, Lyzbeth
フォーマット:	Online
言語:	spa
出版事項:	Universidad Autónoma de Tamaulipas 2022
オンライン･アクセス:	https://revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/1703
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