Pintor-Jardines, M. A., & Totosaus-Sánchez, A. (2013). Functional properties of frozen dairy systems and their relation to ice cream texture: A review. Universidad Autónoma de Tamaulipas.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Pintor-Jardines, María Aurora, và Alfonso Totosaus-Sánchez. Functional Properties of Frozen Dairy Systems and Their Relation to Ice Cream Texture: A Review. Universidad Autónoma de Tamaulipas, 2013.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Pintor-Jardines, María Aurora, và Alfonso Totosaus-Sánchez. Functional Properties of Frozen Dairy Systems and Their Relation to Ice Cream Texture: A Review. Universidad Autónoma de Tamaulipas, 2013.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.
