Pintor-Jardines, M. A., & Totosaus-Sánchez, A. (2013). Functional properties of frozen dairy systems and their relation to ice cream texture: A review. Universidad Autónoma de Tamaulipas.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Pintor-Jardines, María Aurora, και Alfonso Totosaus-Sánchez. Functional Properties of Frozen Dairy Systems and Their Relation to Ice Cream Texture: A Review. Universidad Autónoma de Tamaulipas, 2013.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Pintor-Jardines, María Aurora, και Alfonso Totosaus-Sánchez. Functional Properties of Frozen Dairy Systems and Their Relation to Ice Cream Texture: A Review. Universidad Autónoma de Tamaulipas, 2013.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.
