Antioxidant effect of bee honey on rabbit meat stored under refrigeration
Lipid oxidation deteriorates foods; therefore, synthetic antioxidants are used to decrease it. However, excess synthetic antioxidants have carcinogenic effects. Some plants such as oregano, as well as bee honey, contain natural antioxidants which are not harmful to health. No reports were found on t...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Online |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
Universidad Autónoma de Tamaulipas
2021
|
| Truy cập trực tuyến: | https://revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/1395 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
