Edible films based on nanostructured starch as barrier material moisture

The packaging materials provide physical protection and create the appropriate physicochemical conditions to give an adequate shelf life. Recently, the food industry has proposed to incorporate nanocomposites into edible films that degrade in a short period of time without causing environmental prob...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
Main Authors: Vázquez-Luna, Alma, Santiago, Maricela, Rivadeneyra-Domínguez, Eduardo, Díaz-Sobac, Rafael
פורמט: Online
שפה:spa
יצא לאור: Universidad Autónoma de Tamaulipas 2019
גישה מקוונת:https://revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/1105
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!