Extraction of soluble compounds from cocoa shell with supercritical CO2. A methilxantines and fat case

Extraction of soluble compounds from cocoa shell with supercritical CO2. A methilxantines and fat case

Supercritical extraction is an effective technique for separating various compounds from natural matrices due to the properties from solvents, such as CO2, in supercritical state. In the present work, the supercritical extraction of theobromine, caffeine and fat from cocoa shell was carried out with...

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書誌詳細
主要な著者:	González-Alejo, Fanny Adabel, Barajas-Fernández, Juan, García-Alamilla, Pedro
フォーマット:	Online
言語:	spa
出版事項:	Universidad Autónoma de Tamaulipas 2019
オンライン･アクセス:	https://revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/1073
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