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Morales-Sánchez, Eduardo
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1
Effect of the addition of unconventional flours and low salt content on restructured bonefish (Albula vulpes) products
por
Trejo-Díaz, Gabriela Nallely
,
Morales
-
Sánchez
,
Eduardo
,
Martínez-Maldonado, Miguel Ángel
Publicado 2023
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