Ana María Muñoz

Ana María Muñoz Jauregui es una química farmacéutica peruana con especialización en bioquímica y nutrición. Fue vicerrectora de investigación y rectora de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL).

Sus investigaciones se han enfocado en el estudio de componentes bioactivos presentes en alimentos y así como la formulación en alimentos funcionales y nutracéuticos.

Ha recibido reconocimiento a través del Premio L'Oréal-UNESCO-Concytec por la Mujer en la Ciencia y distinciones en competencias globales de invención e innovación como KIWIE e iCAN. proporcionado por Wikipedia