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    Evaluación de la estabilidad de cápsulas de jugo de naranja obtenidas mediante gelificación iónica
    Yazar: Juan Francisco Castañón Rodríguez, ROCIO MARGARITA
    Baskı/Yayın Bilgisi 2021
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    Uso de las tecnologías de la información y la comunicación como estrategia para reducir el desperdicio de frutas y verduras
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