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Buenrostro-Figueroa, José Juan
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1
Effect of solid medium fermentation on total phenol content and antioxidant capacity of maize
por
Ramírez-Esparza, Ulises
,
Ochoa-Reyes, Emilio
,
Baeza-Jiménez, Ramiro
,
Buenrostro
-
Figueroa
,
José
Juan
Publicado em 2023
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